Faites dorer vos filets de thon 2 minutes de chaque côté dans une poêle anti-adhésive.
Hachez une gousse d’ail et mélangez avec citronnelle hachée finement.
Versez ce mélange avec le lait de coco sur les filets de thon.
Faites cuire quelques minutes en retournant de chaque coté.
Saupoudrez de coriandre fraiche hachée finement.

Servez avec du riz thaï.



 

Ingrédients pour 4/6 personnes : 4 filets de thon (rouge) Citronnelle fraiche Cueillettes et Cuisine(r) Coriandre fraiche Cueillette et Cuisine(r) 1/2 brique de lait de coco sel et poivre du moulin huile d’olive 1 gousse d’ail