Le basilic rouge s’utilise parfaitement dans la composition des salades.
Sa couleur et son parfum agrémenteront de nombreuses recettes.

 

 
 
Cuisinez en herbes : le basilic rouge Cueillette du Sud® a le même usage que le basilic vert. Avec du basilic rouge, vous pouvez faire du pesto rouge ou bien des tapenades colorées.
 
 
 

• Valeurs nutritionnelles et Nutriments (100g) :
   

..	Basilic frais	% AJR	Allégations
Énergie (kcal)	38 kcal		Peu calorique
Protéines (g)	2.8g
Glucides (g)	5.1g
dont sucres (g)	5.1g
Lipides (g)	0.7g
dont acides gras saturés (g)	0g
Fibres (g)	4.6g		Riche en fibres
Sodium (mg)	6mg
Magnésium (mg)	81mg	21%	Source de magnésium
Calcium (mg)	202mg	25%	Source de Calcium
Fer (mg)	4.3mg	30%	Riche en Fer
Potassium (mg)	381mg	19%	Source de Potassium
Manganèse (mg)	1.4mg	70%	Riche en Manganèse
Cuivre	0.29mg	29%	Source de cuivre
Vitamine C (mg)	22mg	27%	Riche en Vitamine C
Vitamine B9 (µg)	74µg	37%	Riche en Vitamine B9
Bétacarotène (µg)	3546µg	74%	Riche en Bétacarotène