Couper les escalopes de poulets en morceaux assez épais de façon à être piqués sur des brochettes.
Dans un peu d’eau, mélanger la citronnelle hachée et le carré de bouillon cube.
Verser ce mélanger sur les morceaux de poulet et faire mariner 30min.
Embrocher les morceaux sur des pics à brochettes
Saler et poivrer les brochettes.
Faire cuire au grill ou barbecue en retournant les brochettes régulièrement
Servir avec du riz basmati ou riz sauvage.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4/6 personnes :
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