Faire infuser romarin dans le lait et la crème pendant 30 min
 
Passer au tamis pour enlever le romarin.
Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre et le miel puis ajouter le lait et la crème.
 
Mettre ensuite dans des ramequins.
 
Mettre au four (120°) pour faire cuire au bain marie pendant 30 min
 
Bon appétit !

 

Ingrédients pour 6 personnes : 20 gr de romarin frais Cueillettes et Cuisine 10 jaunes d œuf 60cl de crème fraîche liquide 40 cl lait 50 gr de sucre 120 gr de miel