Recette à faire la veille...
La veille, mélanger le lait et la ricotta.
Ajouter les œufs battus, puis le parmesan avec un peu d‘huile d’olive. Poivrer.
Garder quelques feuilles de basilic pour la présentation et couper finement les autres feuilles afin de les ajouter au mélange.
Beurrer un moule de type plat à gratin puis y verser le mélange.
Faire cuire au four 45min (thermostat 6) en surveillant de temps en temps. Une fois sorti du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Le lendemain, démouler le flan et servir avec des tomates coupées en tranche.
Parsemer avec les feuilles de basilic.
Bon appétit !
Ingrédients :
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