Préparer les légumes sans les faire cuire. Les couper en rondelles.
Beurrer un plat allant au four.
Alterner les couches de légumes. Parsemer le romarin, le sel et le poivre entre chaque couche.
Verser l’huile d’olive.
Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium et laisser cuire 1h.
Enlever la feuille et faire gratiner.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
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