Beurrez 4 ramequins individuels. Cassez chaque œuf dans le ramequin, salez et poivrez.
 
Placez les au bain marie dans le four puis cuire 5 min à 180°C.
 
Pendant ce temps, faites épaissir la crème fraiche, ajoutez l’estragon haché. Versez ce mélange sur les œufs.
 
Bon appétit !

 

Ingrédients pour 4 personnes : 1 barquette d’estragon Cueillette du Sud® 4 œufs 20cl de crème fraiche Beurre Sel et poivre