Cette sauce piquante aux
herbes fraîches accompagne poissons frits ou grillés.
Fouttez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
Si vous trouvez la sauce un peu trop relevée, ajoutez une à deux cuillères de crême fraîche ou un yagourt entier.
Ingrédients :
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe de câpres rincés et égoutés
- 4 filets d’anchois hachés
- 1 cuillère à soupe de basilic haché Cueillettes et Cuisine
- 3 cuillères à soupe de persil plat haché Cueillettes et Cuisine
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 3 cuillère à soupe de jus de citron.
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