Faire mariner dans un peu d’huile d’olive et de jus de citron les crevettes décortiquées.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec seulement 1 cuiller à soupe de la marinade préalablement gardée.
Enlever les crevettes une fois cuites.
Mettre dans la poêle les morceaux d’ananas fraîchement coupés, les faire cuire jusqu’à ce qu’ils dorent puis y rajouter les crevettes.
Saler et poivrer.
Saupoudrer de graines de sésame. Faire dorer 2 minutes puis servir chaud.
Conseil du chef en herbes : Pour un peu plus d’exotisme, rajouter une cuiller à soupe rase de curry à la marinade, une gousse d’ail hachée et une branche de thym.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
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