Préparation : 10 minutes

Laver tous les légumes
Rincer et essorer les herbes
Ciseler les herbes
Couper les légumes en petits dés
Faire gonfler le blé avec 30cl d’eau salée pendant 5 minutes
Le laisser refroidir et, à l’aide d’une fourchette, séparer les grains

Si vous le souhaitez, recoupez les agrumes en plus petits morceaux

Mélanger tous les ingrédients et les épices dans un saladier, bien mélanger, rectifier l’assaisonnement.
Placer au frais.
Ce plat peut se préparer la veille.

Conseil du chef en herbes : Vous pouvez aussi rajouter une cuiller à café de raisins secs.
 
Bon Appétit !

 

Ingrédients pour 4/6 personnes : 150g de blé concassé précuit 1 concombre 30cl d’eau 200g de tomates cerises 1 coupelle 150g d’orange segments/quartiers M’les fruits 1 coupelle 150g de pomélos M’les fruits 1 oignon nouveau le jus d’un citron 4 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 barquette de persil Cueillettes et Cuisine® 1 barquette de menthe Cueillettes et Cuisine® sel et poivre 1 cuiller à café de cannelle en poudre